Home-theater-designers
காலப்போக்கில் தண்ணீர் குளியலில் மூழ்கிய உணவுகளை துல்லியமாக சமைக்கும் திறன் கொண்டது, பல வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு சோஸ் வீட் ஒரு பிரியமான கருவியாகும். இருப்பினும், சாதனத்தையே வழிநடத்துவது, அந்த வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட பைகள் அனைத்தையும் குறிப்பிடாமல், தந்திரமானதாக இருக்கலாம்.
உங்கள் சோஸ் வீடியோவை அதிகம் பயன்படுத்தவும், சுவையான, ஆரோக்கியமான உணவுகளை சமைக்கவும் உதவும் ஆப்ஸின் தொகுப்பு இதோ.
அன்றைய வீடியோவை உருவாக்கவும்
Sous Vide என்றால் என்ன?
சோஸ் வீட் சமைக்க, நீங்கள் முதலில் உணவை வெற்றிடமாக மூடி வைக்கவும் (பொதுவாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில்), பின்னர் அதை மிகவும் துல்லியமான வெப்பநிலையில் வைத்திருக்கும் நீர் குளியல் ஒன்றில் சமைக்கவும். சமையல் நுட்பம் ஒரு காலத்தில் தொழில்முறை சமையல்காரர்களுக்கு மட்டுமே பொதுவானதாக இருந்தபோதிலும், சமீபத்திய பெருக்கம் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கான ஸ்மார்ட் சோஸ் வீடியோ இயந்திரங்கள் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியதாக ஆக்கியுள்ளது. வீட்டு இயந்திரங்களில் ஒன்றுடன், மற்றும் ஏ நம்பகமான வெற்றிட சீலர் , இந்த உணவுகளை யார் வேண்டுமானாலும் உருவாக்கலாம்.
சமைப்பதால் என்ன பயன்? வெப்பநிலையை மிகத் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் உணவு முழுவதுமாக நன்கு சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யலாம். நடுவில் இன்னும் கொஞ்சம் பச்சையாக இருந்த கோழித் துண்டை வெட்டிய துரதிர்ஷ்டவசமான அனுபவத்தைப் பெற்ற எவருக்கும் இது ஒரு நல்ல செய்தி. மறுபுறம், சோஸ் வீடில் உணவுகளை அதிகமாக சமைப்பது கடினம், எனவே நீங்கள் மீண்டும் அதிகமாக வேகவைத்த மாமிசத்துடன் மல்யுத்தம் செய்ய வேண்டியதில்லை.
இது ஸ்டீக்ஸ், பன்றி இறைச்சி, கோழி இறைச்சி மற்றும் வேறு எந்த இறைச்சியையும் சமைக்க ஏற்றது என்றாலும், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களை சமைப்பதற்கும் சோஸ் வீட் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும். துல்லியமான சமையல் வெப்பநிலை மிருதுவான அஸ்பாரகஸ் அல்லது சுவையான கேரட்டை உருவாக்க உதவுகிறது. உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் எதுவாக இருந்தாலும், இந்த சாதனத்தில் சமைக்க பல ஆக்கப்பூர்வமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காணலாம்.
1. அனோவா சமையல்
இந்த இலவச பயன்பாடானது ஒரு பெரிய சமையல் சேகரிப்பையும், உங்கள் சோஸ் வீடியோவில் உணவை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளையும் வழங்குகிறது. உங்கள் ஃபோனில் இருந்தே உணவை சமைக்க அனோவா குக்கருடன் இணைக்கலாம் அல்லது எந்த சோஸ் வீடியோவிலும் பயன்படுத்த செய்முறைத் தேர்வை உலாவலாம்.
மூடியை மூடி மடிக்கணினியை இயக்குவது எப்படி
உலாவவும் வீடு வாயில் நீர் ஊற்றும் செய்முறை பரிந்துரைகளுக்கான திரை. முட்டை கடி, பளபளப்பான கேரட் மற்றும் குட்டையான விலா எலும்புகள் உட்பட பலவிதமான உணவுகளை சோஸ் வீடில் சமைக்கலாம்.
தி வழிகாட்டிகள் , இதற்கிடையில், மாட்டிறைச்சி, கோழி, முட்டை, கடல் உணவு, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சமைப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளை வழங்கவும். நீங்கள் ஒரு சரியான போர்ட்டர்ஹவுஸ் ஸ்டீக் அல்லது வான்கோழி மார்பகத்தை உருவாக்க விரும்பினாலும், வழிகாட்டிகள் ஒவ்வொரு அடியையும் உடைக்கிறார்கள்.
பதிவிறக்க Tamil: அனோவா சமையல் iOS | ஆண்ட்ராய்டு (இலவசம்)
2. உணவு நெட்வொர்க் சமையலறை
இந்த பிரியமான மற்றும் வலுவான பயன்பாட்டில் ஸ்டீக் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச்கள் உட்பட சோஸ் வீட் ரெசிபிகளின் தேர்வும் அடங்கும். உள்ள sous vide ஐ உள்ளிடவும் தேடு செய்முறை தேர்வை மேலே இழுக்க தாவல்.
உங்கள் சந்தாதாரர்களை யூடியூப்பில் பார்ப்பது எப்படி
சோஸ் வைட் ஸ்டீக் டின்னர் ரெசிபி இந்த உணவை உருவாக்கும் செயல்முறையின் மூலம் உங்களை அழைத்துச் செல்கிறது (சில கீரை மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஒரு சரியான பக்கமாக).
இதற்கிடையில், சிக்கன் சோஸ் வீடே வாலி டி'ஆஜ் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையாகும், இது ஒரு மணி நேரத்தில் ஒன்றாக வரும். கோழி மார்பகங்கள், ஆப்பிள்கள், வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன், இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவாகும்.
பல சமையல்காரர்களுக்கு, ஃபுட் நெட்வொர்க் கிச்சன் பயன்பாட்டில் உள்ள ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்ற சோஸ் வீடியோ ரெசிபிகள் உங்கள் சாதனத்தைச் சோதிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும்.
பதிவிறக்க Tamil: உணவு நெட்வொர்க் சமையலறை iOS | ஆண்ட்ராய்டு (இலவசம்)
3. அற்புதம்
இந்த ஆப்ஸின் சமையல் குறிப்புகளுடன் வீட்டில் முட்டை கடி, சால்மன் மற்றும் சார் சியுவை சோஸ் வீடியோவில் உருவாக்கவும். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து சமையல் உத்வேகத்தையும் கண்டறிய கிட்டத்தட்ட 1,000 சோஸ் வீடியோ ரெசிபிகளின் (மற்றும் வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் புகைப்படங்கள்) பெரிய பட்டியலை உலாவவும்.
Yummly வலைப்பதிவுகள் மற்றும் சமையல் தளங்களில் இருந்து உணவுகளை இழுக்கிறது. நீங்கள் தட்டும்போது திசைகளைப் பெறுங்கள் ஒரு செய்முறையில் உள்ள பொத்தான், இது உங்களை உப்பு மிளகாய் வாணலி, ப்ளாட்டிங்ஸ் மற்றும் பெயிரிங்ஸ் அல்லது பல வலைப்பதிவுகளுக்கு கொண்டு வரக்கூடும். இது புதிய சமையல்காரர்கள் மற்றும் பிற சமையல் படைப்பாளர்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான எளிய வழியாகும்.
இந்தப் பயன்பாட்டில் உள்ள ஏராளமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி, உங்களின் சொந்த சமையல் சாகசங்களுக்கான டஜன் கணக்கான விருப்பங்களைக் கண்டறிவது உறுதி. கேரட் இஞ்சி சூப் அல்லது வேட்டையாடிய முட்டையை ஏன் செய்யக்கூடாது?
கட்டணச் சந்தா தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பரிந்துரைகள், அறிவுறுத்தல் வீடியோக்கள் மற்றும் கூடுதல் உள்ளடக்கத்தை வழங்கும் அதே வேளையில், இலவச கணக்கு பல சமையல் குறிப்புகளை அணுக உங்களை அனுமதிக்கிறது.
பதிவிறக்க Tamil: அற்புதம் iOS | ஆண்ட்ராய்டு (இலவசம், சந்தா கிடைக்கும்)
4. சைட்செஃப்
காலிஃபிளவர் கறி மற்றும் சோஸ் வீடே பன்னா கோட்டா ஆகியவை பிரபலமான சைட்செஃப் பயன்பாட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சில சமையல் குறிப்புகளாகும். நீங்கள் ஏற்கனவே ரசிகராக இருந்தால் SideChef பயன்பாட்டின் ஆரோக்கியமான சமையல் மற்றும் உணவு திட்டமிடல் விருப்பங்கள், பின்னர் நீங்கள் sous vide நுட்பத்திற்கான அவர்களின் ஆக்கப்பூர்வமான அணுகுமுறையைப் பார்க்க வேண்டும்.
சில சமையல் குறிப்புகள் ஏர் சோஸ் வீடியோ நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது தண்ணீரின்றி ஒரே மாதிரியான துல்லியமான சமையலை வழங்குகிறது. சில புதிய சமையல் சாதனங்களில் இது ஒரு விருப்பமாகும். மற்றவர்கள், சோஸ் வீட் முழு கோழியைப் போலவே, பாரம்பரிய முறைக்கு அழைப்பு விடுக்கின்றனர். இரண்டு சமையல் முறைகளுக்கும் உங்களுக்கு அணுகல் இருந்தால், உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதைக் கண்டறிய முயற்சிக்கவும்.
செய்முறைகளில் தெளிவான புகைப்படம் அல்லது வீடியோ வழிமுறைகள் உள்ளன, எனவே ஒவ்வொரு அடியிலும் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். பயன்பாட்டின் இலவச பதிப்பில் சில சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் பார்க்கலாம், அதே நேரத்தில் சந்தா அனைத்தையும் திறக்கும்.
மோசமான_ அமைப்பு_கட்டமைப்பு_இன்ஃபோ
பதிவிறக்க Tamil: SideChef க்கான iOS | ஆண்ட்ராய்டு (இலவசம், சந்தா கிடைக்கும்)
5. ஜூல்: செஃப்ஸ்டெப்ஸ் மூலம் Sous Vide
போதனையான வீடியோக்கள், விரிவான சமையல் வழிகாட்டிகள் மற்றும் ஏராளமான சமையல் குறிப்புகளுடன், ஜூல் பயன்பாடு ஒரு அருமையான ஆதாரமாகும். செய்முறைத் தேர்வை ஸ்க்ரோலிங் செய்தால் போதும், இரவு உணவிற்கு (அல்லது வேறு ஏதேனும் உணவு) உங்களின் சௌஸ் விடியை வெளியேற்றலாம்.
ஜூல் பிராண்ட் தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கும் வகையில் ஆப்ஸ் வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தாலும், எந்தவொரு சாதனத்திற்கும் செய்முறை வழிகாட்டிகளையும் வெப்பநிலை பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
தொடங்க, நீங்கள் உணவு வகைகளின் மூலம் தேடலாம் வீடு திரை. ஒவ்வொரு பிரிவின் கீழும் மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, விளையாட்டு, காய்கறிகள் மற்றும் பலவற்றை சமைப்பதற்கான வழிமுறைகளைப் பெறவும். (கேம் பிரிவில் அணில் கான்ஃபிட்டிற்கான செய்முறை உள்ளது, எனவே இந்த பயன்பாட்டில் எல்லாமே கொஞ்சம் உள்ளது என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது.)
முட்டை பெனடிக்ட், பெலுகா பருப்பு மற்றும் பேபி போக் சோய் போன்றவற்றை சௌஸ் வைட் முறையில் தயாரிப்பதற்கான விரிவான வழிமுறைகளைப் பெறுங்கள். ஒவ்வொரு உணவையும் தயாரிப்பதற்கான துடிப்பான புகைப்படங்கள் மற்றும் நேரடியான, எளிய வழிமுறைகளால் ஈர்க்கப்படுவது எளிது.
பதிவிறக்க Tamil: ஜூல் iOS | ஆண்ட்ராய்டு (இலவசம்)
இன்று அற்புதமான Sous Vide ரெசிபிகளை உருவாக்கவும்
நீங்கள் சால்மன் மீன், மாமிசம் அல்லது சுவையான இனிப்பு சாப்பிடும் மனநிலையில் இருந்தாலும், உங்கள் சாதனத்தை நன்றாகப் பயன்படுத்துவதற்கு sous vide ரெசிபிகளுக்கான ஆப்ஸ் உதவும். எந்த நேரத்திலும் உங்கள் அடுத்த உணவுக்கான ஏராளமான யோசனைகளை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.