Home-theater-designers
ஆரோக்கியமான உணவு என்பது சமச்சீர் உணவை விட அதிகமாக உள்ளடக்கியது - இது உணவுப் பாதுகாப்பைப் புரிந்துகொள்வது, உணவை முழுமையாகச் சமைப்பது மற்றும் உணவு விஷத்தைத் தடுக்க உணவைச் சரியாகச் சேமித்து வைப்பது.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஆன்லைனில் உணவைப் பற்றிய முரண்பட்ட தகவல்களையும் பயமுறுத்தும் கதைகளையும் நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பீர்கள். உணவுப் பாதுகாப்பு முக்கியமானது, ஆனால் நீங்கள் தவறான அல்லது காலாவதியான ஆலோசனையைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் உணவை வீணாக்கலாம் அல்லது உங்கள் உடல்நலத்திற்கு ஆபத்து ஏற்படலாம். உணவு, சமைத்தல் மற்றும் உண்ணுதல் ஆகியவற்றில் தேவையற்ற கவலையை ஏற்படுத்தக்கூடிய தவறான உணவு-பாதுகாப்பு யோசனைகளையும் நீங்கள் எடுத்திருக்கலாம்.
அன்றைய வீடியோவை உருவாக்கவும் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர உருட்டவும்
உணவுப் பயத்தைக் குறைக்க, உங்களையும் உங்கள் சமையலறையையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் சில ஆன்லைன் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆதாரங்கள் இங்கே உள்ளன.
1. FoodSafety.gov
FoodSafety.gov என்பது அமெரிக்க அரசின் அதிகாரப்பூர்வ இணையதளமாகும், இது பொதுமக்களுக்கு உணவு பாதுகாப்பு தகவல்களை வழங்குகிறது. உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA), நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (CDC) மற்றும் அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை (USDA) உள்ளிட்ட பல கூட்டாட்சி நிறுவனங்களால் ஒத்துழைப்புடன் பங்களிப்புகள் செய்யப்படுகின்றன.
குரோம் இல் ஃபிளாஷ் இயக்குவது எப்படி
FoodSafety.gov இல் பின்வரும் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆதாரங்களை நீங்கள் காணலாம்:
- உணவை பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பது எப்படி. FoodSafety.gov உணவைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பதில் வலுவான பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, உணவு வகை, நிகழ்வுகள் அல்லது பருவங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை வீட்டிலேயே நச்சுத்தன்மையிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கான நான்கு எளிய வழிமுறைகள் உட்பட பயனுள்ள பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- உணவு விஷம். உணவு நச்சுத்தன்மையின் காரணங்கள் மற்றும் அறிகுறிகள், யார் ஆபத்தில் உள்ளனர், மற்றும் உணவினால் பரவும் நோய் மற்றும் பாதுகாப்பு பற்றிய பொதுவான தகவல்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
- உணவு பாதுகாப்பு விளக்கப்படங்கள். பாதுகாப்பான குறைந்தபட்ச சமையல் வெப்பநிலை முதல் இறைச்சி மற்றும் கோழி சமையல் கால அட்டவணைகள் வரை—உணவை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக சேமிப்பது மற்றும் சமைப்பது என்பதை அறிய எளிதில் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய விளக்கப்படங்களைக் கண்டறியவும்.
- உணவு நினைவுபடுத்துகிறது மற்றும் வெடிக்கிறது. காயம் அல்லது நோயைத் தவிர்க்க உதவும் நிகழ்நேர அறிவிப்புகள் மற்றும் பொது சுகாதார விழிப்பூட்டல்களைக் கண்டறியவும்.
சமையலறையில் எளிதாகப் பயன்படுத்த பல ஆதாரங்களை எளிமையான PDFகளாக பதிவிறக்கம் செய்யலாம். FoodSafety.gov, FoodKeeper பயன்பாட்டையும் பரிந்துரைக்கிறது—உங்கள் உணவுக் கழிவுகளை குறைக்கும் அதே வேளையில், உங்களின் உணவை உச்ச தரத்தில் வைத்திருப்பதற்கான எளிதான கருவியாகும். ( உணவு வீணாவதைக் குறைக்க உதவும் கூடுதல் பயன்பாடுகளைக் கண்டறியவும் இங்கே.)
பதிவிறக்க Tamil: உணவுப் பராமரிப்பாளர் அண்ட்ராய்டு | iOS (இலவசம்)
2. fda.gov
U.S. உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் (FDA) அதிகாரப்பூர்வ இணையதளம் சுகாதார கல்வியாளர்கள் மற்றும் பயிற்சியாளர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் அதன் இலவச உணவு பாதுகாப்பு கருவிகள் எவரும் அணுகவும் படிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். FDA.gov ஆனது உணவுப் பாதுகாப்பு உட்பட பொது சுகாதாரத்தைப் பாதுகாப்பதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் பொறுப்பாகும், மேலும் சுகாதாரத் தகவல்களின் புகழ்பெற்ற ஆதாரமாக பரவலாகக் கருதப்படுகிறது.
விண்டோஸ் எக்ஸ்பியை விண்டோஸ் 7 க்கு இலவசமாக மேம்படுத்துவது எப்படி
வீட்டில் பயன்படுத்த பின்வரும் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆதாரங்களைக் கண்டறிய FDA.gov ஐப் பயன்படுத்தலாம்:
- உணவு பாதுகாப்பு குறிப்பு தாள்கள். உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான நான்கு முக்கியப் படிகளைப் பற்றி அறிக—சுத்தம், தனித்தனி, சமைத்தல் மற்றும் குளிர்வித்தல்—கையளவு பதிவிறக்கம் செய்யக்கூடிய PDFகளில்.
- உங்கள் சமையலறையில் உணவு பாதுகாப்பு. பாதுகாப்பான உணவு ஷாப்பிங் குறிப்புகள் உட்பட, வீட்டு வளங்களில் FDA இன் உணவுப் பாதுகாப்பைப் பற்றி உங்களுக்குக் கற்பிப்பதன் மூலம் உணவு நச்சுத்தன்மையைத் தவிர்க்கவும்.
- நுகர்வோருக்கான உணவு உண்மைகள். பாட்டில் நீர் கட்டுப்பாடு, உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் உணவுக் கதிர்வீச்சு போன்ற பல்வேறு வகையான நுகர்பொருட்கள் பற்றிய கூடுதல் பாதுகாப்புத் தகவலைக் கண்டறியவும் (மேலும் இதன் பொருள் என்ன என்பதை அறியவும்).
FDA.gov இல் உள்ள உள்ளடக்கம் ஆங்கிலம் மற்றும் ஸ்பானிஷ் ஆகிய இரண்டிலும் கிடைக்கிறது. மேலும் பயனுள்ள உணவுப் பாதுகாப்பு தகவலை நீங்கள் காணலாம் FDA YouTube சேனல் .
3. பாதுகாப்பான உணவு
சேஃப்ஃபுட் என்பது அயர்லாந்து தீவில் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய விழிப்புணர்வையும் அறிவையும் ஊக்குவிக்கும் ஐரிஷ் அரசாங்க அமைப்பால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு இணையதளமாகும். இணையதளத்தில் பகிரப்பட்ட தகவல்கள் உங்கள் சமையலறையை பாதுகாப்பாகவும் சுத்தமாகவும் வைத்திருக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.
உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து உணவுப் பாதுகாப்புத் தகவல்களையும் கண்டறிய, இணையதளத்தின் இந்தப் பகுதிகளுக்குச் செல்லவும்:
- முகப்புப்பக்கம். சமீபத்திய வலைப்பதிவு இடுகைகள் மற்றும் கட்டுரைகள், சிறந்த உணவுப் பாதுகாப்புக் கட்டுரைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக் கருத்துக்கள் ஆகியவற்றுடன் இணையதளத்தின் அனைத்துப் பகுதிகளையும் சுவைத்துப் பாருங்கள்.
- உணவு பாதுகாப்பு. உணவுப் பாதுகாப்பு கட்டுக்கதைகளை முறியடிப்பது முதல் உணவு தயாரித்தல், சேமிப்பு, சமைத்தல் மற்றும் ஒவ்வாமை வரை, பாதுகாப்பான உணவின் உணவுப் பாதுகாப்புப் பிரிவு உங்களின் அனைத்து உணவு கையாளுதல் கவலைகளுக்கும் ஒரே இடத்தில் உள்ளது.
- ஆரோக்கியமான உணவு. உணவுப் பாதுகாப்பைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்தவுடன், உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது குறித்த ஆலோசனைகளைக் கண்டறிய ஆரோக்கியமான உணவு தாவலுக்குச் செல்லவும். உணவு திட்டமிடல் மற்றும் ஈட்வெல் வழிகாட்டி பற்றிய உதவிக்குறிப்புகளையும் நீங்கள் காணலாம்.
- சமையல் வகைகள். கண்டுபிடி ஆரோக்கியமான உணவை வீட்டில் பாதுகாப்பாக சமைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மேலும் இதயப்பூர்வமான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.
பாதுகாப்பான உணவும் உள்ளது YouTube சேனல் இது தகவல் உணவு பாதுகாப்பு வீடியோக்களை வழங்குகிறது.
4. சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நெட்வொர்க்
சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர வலையமைப்பு (IFSQN) என்பது உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தும் ஆன்லைன் தளமாகும். தொழில் வல்லுநர்களை நோக்கி அதிக கவனம் செலுத்தினாலும், உணவுப் பாதுகாப்பை நீங்கள் நன்கு புரிந்து கொள்ள உதவும் ஆதாரங்களுடன் இது நிரம்பியுள்ளது.
உணவுப் பாதுகாப்புக் கட்டுரைகள், சமூக வலைப்பதிவு இடுகைகள் மற்றும் உணவு விதிமுறைகள், தொழில்துறைப் போக்குகள் மற்றும் வளர்ந்து வரும் சிக்கல்கள் பற்றிய செய்திகள் மற்றும் புதுப்பிப்புகள் ஆகியவை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் சில IFSQN உணவுப் பாதுகாப்பு ஆதாரங்களில் அடங்கும்.
உணவுப் பாதுகாப்பு வலைதளங்கள் மற்றும் தகவல்களையும் நீங்கள் காணலாம் IFSQN YouTube சேனல் .
5. ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம்
ஐரோப்பிய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம் (EFSA) உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த பாரபட்சமற்ற அறிவியல் ஆலோசனைகளை வழங்குகிறது மற்றும் உணவு தொடர்பான அபாயங்கள் வரும்போது ஐரோப்பிய நுகர்வோரின் பாதுகாப்புக்கான சட்டங்கள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு அடிப்படையை வழங்குகிறது. உங்கள் உணவு ஷாப்பிங் தேர்வுகள், சேமிப்பு மற்றும் வீட்டில் சமையல் நடைமுறைகள் ஆகியவற்றை சிறப்பாக தெரிவிக்க EFSA இணையதளத்தில் உள்ள தகவலைப் பயன்படுத்தலாம்.
செல்லவும் தலைப்புகள் உணவுப் பாதுகாப்பின் அனைத்துப் பகுதிகளிலும் கவரேஜைக் கண்டறியும் பக்கம், உட்பட:
- உணவு மற்றும் தீவனத்தில் இரசாயன அசுத்தங்கள். உணவில் உள்ள இரசாயன அசுத்தங்கள் (மற்றும் கால்நடைத் தீவனத்திற்குச் செல்லும்) மற்றும் தீங்கு விளைவிப்பவை பற்றி அறிய விரும்பினால், இந்தத் தலைப்பைப் பார்க்கவும்.
- உணவு பொருட்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங். உணவு சேர்க்கைகள், சுவைகள் அல்லது செயலாக்க உதவிகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்குமா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருந்தால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் இங்கே காணலாம்.
- காலநிலை மாற்றம் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு. காலநிலை மாற்றம் உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு குறிப்பிடத்தக்க சவால்களை உருவாக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் மற்றும் மாசுபாட்டை உள்ளடக்கிய இந்த தலைப்பைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.
EFSA விலங்குகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நலன், ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதாரம் பற்றிய அறிவியல் கருத்துக்கள் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு தொடர்பான செய்திகளையும் வழங்குகிறது.
6. LearningGamesLab YouTube சேனல்
உரையை விட வீடியோக்கள் மூலம் கற்க விரும்பினால், LearningGamesLab YouTube சேனல் உங்களுக்கானது. இன்ஃபோடூன்களுக்குச் செல்லவும்: உணவுப் பாதுகாப்புப் பட்டியலுக்குச் செல்லவும், உணவுப் பாதுகாப்பின் பின்னணியில் உள்ள அறிவியலின் தெளிவான விளக்கங்களை வழங்கும் வீடியோக்களைக் கண்டறியவும்.
குறுஞ்செய்தியில் முகம் என்றால் என்ன
பிரத்யேக வீடியோக்கள் உள்ளடக்கிய தலைப்புகள்:
- குறுக்கு-மாசுபாடு. உணவுக் குறுக்கு மாசுபாடு மற்றும் உங்கள் சமையலறையில் அதை எவ்வாறு தடுப்பது என்பதைப் பற்றி அறிக.
- பாக்டீரியா பரிணாமம். உங்கள் சமையலறையில் உள்ள நுண்ணுயிரியல் மற்றும் சுகாதார நடைமுறைகள் மற்றும் உணவைக் கையாளும் போது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு முக்கியமானது என்பதைப் பற்றிய நல்ல விளக்கத்தைப் பாருங்கள்.
- தொற்று மற்றும் போதை. உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கான காரணங்கள் வரும்போது தொற்று மற்றும் போதைக்கு இடையே உள்ள வித்தியாசத்தை அறிந்து, இறுதியில் உங்கள் வீட்டில் அது நிகழும் அபாயத்தைத் தடுக்கவும்.
ஒவ்வொரு வீடியோவும் இரண்டு முதல் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு இடையில் இயங்கும், அதாவது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கடி அளவு வீடியோக்களில் உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றிய பயனுள்ள தகவலை நீங்கள் உள்வாங்கிக் கொள்ளலாம்.
உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்து உங்களைப் பயிற்றுவிப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது
உணவுப் பாதுகாப்பைப் பற்றிக் கற்றுக்கொள்வது - கையாளுதல், சேமிப்பு, சூடாக்குதல் மற்றும் குளிரூட்டல் உட்பட - உங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதற்கு இன்றியமையாதது. இந்த கட்டுரையில் உள்ள ஆதாரங்கள் உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாகவும், உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்க தேவையான அனைத்து அறிவையும் உங்களுக்கு வழங்க வேண்டும்.